[回帶]筲箕灣食肆戰記07

久未露面的筲箕灣食肆戰記回來了
其實,如果筲箕灣D食肆無咩變化,我是無東西可寫的
但是,東大街近來的確有些動靜,所以還是要寫一寫

東大街地鐵站出面近來開了三檔吃的
一檔叫「低調高手大街小吃」,賣雞蛋仔和夾餅
一檔賣滷水的,名字忘了
一檔叫「第一站美食」,賣串燒加煲仔飯
三檔都無堂食

先講雞蛋仔
自從北角的雞蛋仔出了名,香港不同地方也有人靠賣雞蛋仔搵食
太安樓呀,灣仔呀,四圍都話有排哂隊的雞蛋仔賣
筲箕灣這一檔,鋪如其名——-低調高手大街小吃
我試過兩次,的確不俗,老闆一腳踢,都算manage得幾好
一個人同時manage四部雞蛋仔機,兩部夾餅機,仲可以同客講野
所以,呢間野真係成日都排哂隊

滷水沒有食過,不作評論
但係
其實在 03-04經濟差的年間,西灣河開始瘋狂地開滷水鵝店
高峰期可能有成五六間,這風也吹到筲箕灣
筲箕灣有段時間也「一地都係滷水鵝」,大概也有三四間
由於良莠不齊,他們的生存率不算高
這間在這兒一陣子,感覺上生意一般,希望你捱到啦

「第一站美食」,賣串燒和煲仔飯?
我覺得他們很勇敢。
他們隔離是印尼串燒,一早賣到街知巷聞
他們在旁又賣串燒,你要有實力先得囉
人家用碳火,你用電爐,先輸一截
價錢,大家不相伯仲
但係!
細看之下,他們燒的 item 和印尼大有不同
「第一站」就刁鑽路線
燒高檔食材(羊架呀、蝦呀)
所以,我覺得如果他們門面搞得熱鬧一點,會有一班客的
另外
他們賣煲仔飯又是另一奇異之舉
東大街的金東大已經在賣煲仔飯
味道相當不錯
第一站的煲仔飯,我試過一次
只是不過不失交到貨,而且細煲
有趣的是,他們買煲仔飯是連煲賣的
不用回煲
有人嫌不夠環保
我則覺得非常古怪
是關他們還會用報紙包裹著外賣煲仔飯
一句講哂,怪
但講開又講
雖然他們的生意取向有點奇異,但整體出品也不俗
希望他們能找到生存空間吧

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